| Dokument | Naziv institucije koja izdaje dokument | Forma dostave | Komentar |
| Osobne iskaznice | Agencija za identifikacijske dokumente, evidenciju i razmjenu podataka | Kopija | |
| Potvrda od nadležne porezne uprave o izmirenim obavezama | Porezna uprava | Original | |
| Uvjerenje o poslovnoj sposobnosti | Centar za socijalni rad | Original | |
| Dokaz o završenom III stupnju stručne spreme | Nadležna obrazovna ustanova | Ovjerena kopija | |
| Liječničko uvjerenje | Zdravstvena ustanova -Bolnica | Original | |
| Uvjerenje da nije izrečena zaštitna mjera zabrane obavljnja ugostiteljske djelatnosti | Nadležni sud | Original | |
| Prometna dozvola za vozilo pokretnog grila | Ministarstvo unutarnjih poslova -MUP | Kopija | |
| Lokacijska dozvola ili ugovor o zakupu korisne površine | Nadležna institucija | Kopija | |